- Advertisement -

Pengusaha Restoran Sidikalang Beli B2 dari Kabanjahe

Dairinews.co-Sidikalang

Pengusaha Restoran  Elekta beralamat di Jalan Sisingamangaraja Sidikalang Kabupaten Dairi Sumatera Utara, Himpu Tampubolon (26), Sabtu (8/2/2020)  mengatakan, kesulitan memperoleh piaraan babi guna dimasak memenuhi permintaan konsumen.

Himpu menyebut, membeli piaraan dari pedagang asal Kabanjahe Kabupaten Karo. Belanja untuk kebutuhan satu minggu sebanyak 6 ekor.

1 ekor dipotong setiap hari kecuali Minggu. Timbangan rata-rata 50 kilogram. Dibeli seharga Rp24 ribu per kilo, hidup.

Dia memastikan, ternak tersebut sehat. Kalau  terinfeksi virus ASF, mana tahan 1 hari. Himpu menyebut, bisa mengetahui piaraan itu sehat atau sakit. Pertama lemas.  Lalu, kalau dibelah, bagian dalamnya pasti bengkak.

“Tidak mungkin pengusaha menyuguhkan daging  sakit. Itu tidak mungkin” tandas Himpu pengelola kuliner Batak.

Dijelaskan, penjualan sudah normal. Tamu ramai sepetti sedia kala. Pemuda ini menyuguhkan menu  khusus  berupa daging goreng, cincang dan tanggo-tanggo.

Aron Hutapea  (29) ‘lapo  ‘tubis’ di jalan Batu Kapur Sidikalang mengatakan,  memperoleh daging dari Pasar Sidikalang.

Sekarang,  pukul 13.30 Wib, jualan sudah habis.

“Ngak cocoklah kalau disebut babi mau dimusnahkan” kata Aron. (D01)

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.